Resep Ayam Panggang Bumbu Hijau

BAHAN :

• Ayam utuh 1 ekor, potong  8 bagian
• Minyak goreng  4 sendok makan
• Margarin 2 sendok makan
• Air 300 ml
• Garam secukupnya
• Merica bubuk 1 sendok the
• Gula pasir 1 sendok makan

BUMBU TUMBUK KASAR :

• Bawang putih 4 siung
• Bawang merah 6 butir
• Cabai hijau 8 buah
• Cabai rawit hijau 5 buah
• Daun jeruk 4 lembar
• Jahe 2 cm
• Ketumbar bubuk  1sdt

CARA MEMBUAT :

1. Bumbu hijau ; Panaskan  minyak , tumis bumbu tumbuk hingga harum.
2. Masukan ayam, tuang air dan merica masak sampai air menyusut. Angkat.
3. Panaskan  Pan anti lengket , panggang ayam sambil diolesi margarine hingga kecoklatan, angkat dan Sisihkan.
4. Siram bumbu hijau diatas ayam, Sajikan.